Amerika Serikat – Para peneliti mendapati bahwa mengkonsumsi minya zaitun dapat mengurangi resiko dimensia. Anne-Julie Tessier dari Harvard TH Chan School of Public Health di Boston, Amerika Serikat, mengungkapkan bahwa penelitian terbarunya tentang manfaat minyak zaitun bagi kesehatan menunjukkan hasil yang mencengangkan.
Penelitian menunjukkan mengkonsumsi minyak zaitun sebanyak satu sendok teh mengurangi resiko dimensia sebesar 28 persen. Konsumsi minyak zaitun dapat dilakukan dengan menjadikannya pengganti margarin atau mayones.
“Sepengetahuan kami, ini adalah studi pertama yang meneliti pola makan, khususnya minyak zaitun, kaitannya dengan kematian akibat demensia,” katanya kata Tessier.
“Sebagai bagian dari diet Mediterania, minyak zaitun dapat memberikan efek anti-inflamasi dan neuroprotektif karena tingginya kandungan asam lemak tak jenuh tunggal dan senyawa lain dengan sifat antioksidan seperti vitamin E dan polifenol. Penelitian kami berkontribusi untuk mendukung pedoman diet saat ini yang merekomendasikan memilih minyak nabati seperti minyak zaitun, namun memperluas rekomendasi ini pada kesehatan yang berhubungan dengan otak,” imbuhnya.
Penelitian tentang manfaat minyak zaitun bagi kesehatan bukan kali ini dilakukan. Banyak studi telah dilakukan sejak tahun 1990 hingga 2018. Penelitian sebelumnya juga menunjukkan mengkonsumsi minyak zaitun meningkatkan kualitas kesehatan. Salah satunya mengurangi potensi penyakit kardiovaskular dan menurunkan resiko penyakit neurodegeneratif.
