Di setiap daerah, ada berbagai jenis bubur dengan cita rasa dan ciri khasnya masing-masing. Berikut 10 jenis bubur di Indonesia yang wajib kamu coba:
1. Bubur Manado (Sulawesi Utara)
Bubur Manado terbuat dari beras, santan, dan berbagai rempah-rempah, seperti jahe, lengkuas, dan daun salam. Oleh karena itu, bubur ini biasanya disajikan dengan suwiran cakalang fufu, sambal roa, dan daun kemangi.
Pontianak
2. Bubur Pedas (Kalimantan Barat)
Bubur pedas terbuat dari beras, santan, dan berbagai rempah-rempah, seperti cabai rawit, bawang merah, dan bawang putih. Sajian ini biasanya disajikan dengan telur rebus, ikan teri goreng, dan sambal.
3. Bubur Sumsum (Jawa)
Bubur sumsum terbuat dari tepung beras dan santan. Sajian ini biasanya disajikan dengan gula merah cair dan taburan wijen.
4. Bubur Injin (Bali)
Bubur injin dari ketan hitam dan santan. Sajian ini biasanya dengan gula merah cair dan taburan kacang tanah goreng.
5. Bubur Kacang Hijau (Jawa)
Bubur kacang hijau terbuat dari kacang hijau, santan, dan gula merah. Sajian ini biasanya disajikan dengan santan kental dan taburan kacang tanah goreng.
6. Bubur Guri (Jawa)
Bubur guri terbuat dari tepung beras dan santan. Sajian ini biasanya dengan santan kental, gula merah cair, dan taburan cakwe.
7. Bubur Ayam (Jawa)
Bubur ini dari beras dan santan. Sajian ini biasanya dengan suwiran ayam, cakwe, daun bawang, dan emping.
8. Bubur Tinutuan (Sulawesi Utara)
Bubur ini dari beras, ubi jalar, labu kuning, dan sayuran. Sajian ini biasanya dengan ikan asin, sambal roa, dan daun kemangi.
9. Bubur Lamongan (Jawa Timur)
Bubur Lamongan dari beras dan santan. Sajian ini biasanya dengan suwiran ayam, telur rebus, krupuk, dan sambal.
10. Bubur Madura (Madura)
Bubur Madura dari beras dan santan. Sajian ini biasanya dengan suwiran ayam, telur rebus, krupuk, dan sambal terasi. Oleh karena itu, makanan ini lezat untuk segala waktu.
